중국 족발 쉽게 삶는 법

안녕하십니까

행복을 전해드리는

해피릴레이입니다

오늘 갑자기 여자친구가 족발을 먹자고하는데

만들어 먹자고 하더라고요?

어떻게 만드는지 모른 채 처음해보는 건데요

과연 맛있게 될까 긴가민가 걱정했는데

너무 맛있어서 놀랬답니다

 

우선, 마트에가서 냉동돈족발을 샀어요

1팩에 8~9천원 정도로 꽤 저렴했어요

발 2개를 새로로 썰어서 4조각이 들어있어요

 

여자친구가 가끔 중국음식이 그리워서

가끔 해주는 편인데요

족발을 좋아하지 않는데

오늘 왠지 중국 족발이 먹고싶었나봐요

 

한국의 족발 맛과 비슷한데 중국식은

향신료가 좀더 들어가고

감자나 배추 등 야채도 같이 넣더라고요~

 

족발에 감자를 같이 할 생각은 못해봤는데

뭐랄까 찜닭에 들어있는 감자가 생각났어요

 

족발말고 닭발을 넣어도 맛있겠다는 생각이 들어서

다음번엔 족발 닭발 오겹살 덩어리 이렇게

같이 넣고하면 양도 푸짐하게 할 수 있을 거 같아요

 

 

저희는 정육점이 있는 큰 마트에서 구매했어요

다른 정육점에 가셔도 쉽게 구하실 수 있을 거예요

이건 발부분 뼈가 많아서 부피에 비해서

양은 그다지 많지 않지만

진짜 식감이 쫄깃하답니다

껍질은 야들야들하니 얼마나 맛있던지요

 

9천원에 소스만 만들면 가능한데

1시간 이상 걸리는 요리이다보니

쉽지만은 않은가봐요

 

 

라텍스 장갑을 껴도 음식이 식지를 않아서

10분정도 기다렸다가 먹었어요

1시간 이상을 밥솥에 쪄서 만든거라

엄청 뜨겁답니다

화상주의~!

 

 

오늘 너무 힘들어서 많이 먹지는 못했는데

다음엔 맥주랑 같이 먹고싶습니다ㅠㅠ

여자친구가 또 해주길..

 

족발을 삶을 재료만 있다면

집에서 뚝딱 솥에 넣고 1시간만 기다려주면 완성~!

중국식 돼지족발은 처음먹어봤는데

알싸한 마라같은 자극이 좋아서

질리지 않고 계속 먹게 되더라고요~

 

살부분의 식감은 동파육 같이 부드럽고

간장베이스 맛이고

껍질은 진짜 뭐라 표현할 방법이 없어요

 

앞으로 저희가 레시피도 유튜브에 올릴예정이니

기다려주세요~!